Four Mixte Compact Agrandir l'image

Four Mixte Compact

by Eberhardt Frères

Nouveau

6 496,00 TTC

Fiche technique

CompositionAcier Inox
Type de fourVapeur combinée, chaudière + injection
Température CuissonRéglage de 30 à 300 °C. Réglage de la durée de cuisson 1 à 120 minutes ou durée infinie.
Structure VitréeDouble vitrage ouvrant pour facilité le nettoyage
Eclairageintérieur halogène 12 V pour éclairage uniforme de toute la chambre de cuisson
Porteréversible, ferrage à droite sur demande
Puissance Raccordée5.7 kW - 7.9 kW
Poids77 kg - 92 kg - 110 kg
Système de contrôlecontrôle de l'humidité de la chambre de cuisson instantané (breveté) permettant un ajustement immédiat du taux d'humidité.
Bandeau de commandeFacile à ouvrir pour un accès rapide à la partie technique
Canal d'AirPour la ventilation de la vitre extérieure pour limiter la température de la surface extérieure
EchellePorte-grilles fixes et démontables pour le nettoyage
Flux d'AirOptimisé pour une parfaite uniformité de cuisson, aussi bien dans des conditions de faible ou pleine charge
ChauffageElectrique par résistance blindées haute efficacité

En savoir plus

Code ArticleRéférenceCapacitéPuissance éléctriqueVapeurPoidsTensionDimensions LxPxH mm
122849KH6236 GN 2/35.7 kWIntelligente77400 V TRI519x628x770
122703KH0616 GN 1/17.9 kWIntelligente92400 V TRI519x803x770
122851KH10110 GN 1/114.8 kWIntelligente110400 V TRI519x803x1010
  • Capacité de programmation: 200 programmes de 9 phases
  • Ventilateur 6 vitesses
  • Sonde à coeur de série
  • Espace entre glissières: 60 mm (doublé à 30 mm)
  • Chambre de cuisson avec angles arrondis pour une meilleure hygiène
  • Contrôle par écran tactile avec interface intuitive pour une prise en main immédiate
  • Système de lavage automatique 5 programmes avec pompe doseuse de produit de lavage en option

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