Foure de Remise ou Maintien en Température Agrandir l'image

Four de Remise ou Maintien en Température

by Eberhardt Frères

GM0511E/E

Nouveau

2 206,00 TTC

Fiche technique

CompositionInox
Température CuissonRéglage de 40°C à 100°C
Intérieur CuveAvec angles arrondis pour le respect des normes d'hygiène pour faciliter le nettoyage
PortesPoignées de manutention pour une manipulation plus aisée
Tableau de commandeElectronique et affichage digital de la température
EchelleÉchelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage
ChauffageStatique par résistances de contact pour éviter le dessèchement des aliments
OptionsPossibilité de raccorder une sonde à cœur pour un contrôle en température (en mode normal ou en mode delta T) et une maîtrise parfaite en cuisson basse température
Espace Entre les Niveaux75 mm

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Code ArticleRéférenceVersionNombre RationsCapacitésEspace entre niveauxTensionPuissance RaccordéeDimensions LxPxH mm
122848GM0311E/1Electronique603 Niveaux GN 1/1
6 Assiettes diam 230 ou barquettes GN 1/2
75230 v mono0.75 kW450x630x570

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